巧夺天工——紫砂工艺欣赏（高清晰） - 【海岳庵】 - 诗昆论坛

附：紫砂壶基本知识

　　紫砂壶之魅

　　茶，最早先民作为一种草药使用，以后发展成食用饮料。我们从煎药用砂锅，煲汤炖肉用砂锅，可知紫砂沏茶为上乘之物。饮茶还有一项重要内容就是赏壶，所以砂壶还是艺术品，用、饰、赏三位一体。除此之外，紫砂壶还有下述优点：

　　 1、紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，具有较强的吸附力。用紫砂壶沏茶，不失茶的原色、香、味，使茶味越发醇郁芳沁。

　　 2、用紫砂壶沏茶不易霉馊变质。沏红茶五日之后，茶水依然鲜红不变质，而瓷器或其他器皿沏茶则当日变馊，茶色呈褐色，且茶汤表面有一层“锈”。

　　 3、紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。使用较长时间后，空壶以沸水注入也有茶香。

　　 4、紫砂壶冷热急变性好，保温性强。寒冬腊月，沸水注入，仍不会因温度急变而胀裂，放在温火上炖烧，也无须担心开裂；冬天沏茶，三四十分钟茶水仍温和。

　　 5、紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。

　　选壶

　　一般来说，既有泡茶的实用功能，又有欣赏的工艺美感。紫砂造型形式多样、价格差异较大。只能根据各人的喜爱及所喝茶类的不同，结合经济实力来选择。正宗的紫砂新壶应当是明净整洁，经一段时间使用后才生光泽。切忌选购经打磨抛光、上蜡、擦油而光亮照人的新壶。

　　如果比较讲究的藏壶者，购买好壶要满足三个条件：

　　 1、砂要优质。上好的矿砂百十斤仅能提炼出六七斤原料；优质矿砂产于宜兴地下100-200米深的地壳中，沙粒匀称，色泽一致，粘性强。

　　 2、做工要精。茗壶制作属手工制品，光手工工具就需一百多种；一件紫砂壶经过数十道工序制作，它的美感可以从壶形、神、气三方面判断。形指壶的外廓；神是神韵；气指气质、色泽。这三方面融为一体，才是一件真正完美的工艺品。

　　 3、窑火要适中。紫泥1170度，朱泥1100度。火温太高或过低，烧制时间过长或过短，都达不到理想的效果。砂壶好坏，本身包含“火的艺术”。

　　养壶

　　要用干毛巾（不带油腻）经常擦拭，最好是在茶壶倒出茶汤时趁热擦拭，到时自发光泽，入手可鉴，真正具有“久且色泽生光明”之特点。擦洗只能用普通无异味热水，切忌使用任何化学洗涤用品

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