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任盈盈
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2004/9/5 11:40:05
担担面
Post By:2005/6/8 12:04:58 [
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川菜
主料:面条500克,小白菜(或菠菜)净重250克。调料:香油25克,大油50克,麻酱50克,酱油100克,净葱25克,芽菜50克,辣椒油75克。
(1) 用香油将麻酱调稀。葱切成小葱花。芽菜(或用冬菜代替)洗净后用刀剁成细末。将全部调料分成5碗。
(2)用开水把面条煮熟,加入小白菜稍烫一下一起捞出也分成5分放入碗中即成。
口味鲜香,稍微咸辣,面条滑软,别有风味。
盈盈一水间,脉脉不得语。
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