诗昆论坛【诗昆艺苑】【快雨堂】 → 今天做的晚餐:红烧肉、雪里蕻清炒豆腐


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主题:今天做的晚餐:红烧肉、雪里蕻清炒豆腐

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今天做的晚餐:红烧肉、雪里蕻清炒豆腐  发帖心情 Post By:2007/12/26 20:26:12 [只看该作者]

红烧肉

五花肉、胡箩卜、土豆,还可以加青笋、豆筋等

 
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  发帖心情 Post By:2007/12/26 20:31:00 [只看该作者]

用沸水煮熟

 

 


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  发帖心情 Post By:2007/12/26 20:32:41 [只看该作者]

切成块

 


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  发帖心情 Post By:2007/12/26 20:40:40 [只看该作者]

倒入油、白糖,冰糖,花椒

 


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倒入切好的肉块,翻炒

 


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加入豆瓣,五香粉,酱油,盐,嘿嘿,颜色变了


 


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  发帖心情 Post By:2007/12/26 20:49:33 [只看该作者]

加高汤,欧用的刚煮过肉的汤、丢葱段、姜、蒜

 


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一个小时后,加胡箩卜,土豆

 


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装盘


 

 


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  发帖心情 Post By:2007/12/26 20:52:36 [只看该作者]

雪里蕻清炒豆腐

材料:雪里蕻,豆腐

 


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  发帖心情 Post By:2007/12/26 20:58:38 [只看该作者]

豆腐先在沸水里煮一下

 


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然后把豆腐块、雪里蕻倒入油锅翻炒


 


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加盐起锅。

这道菜制作很简单,雪里蕻又名雪里红,雪菜。上次在饭店里吃的雪菜春笋炒肉丝很好吃,下次试试,呵呵

 


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  发帖心情 Post By:2007/12/28 16:34:47 [只看该作者]

又勾引了我好多的口水哈。

我做的红烧肉不是这么弄的。

看起来不帅。哈哈。



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  发帖心情 Post By:2007/12/28 17:34:31 [只看该作者]

怎么弄得,也贴出来瞧瞧

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  发帖心情 Post By:2007/12/31 10:30:49 [只看该作者]

家常菜做得好。图片点击可在新窗口打开查看

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