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[走出养生和保健的误区]
现代人尤其注重保健与养生，可是人们在保健养生中却存在着许多误区，这除了人类的认识能力有限外，还与民间误传、舆论误导、不实的广告诱导等因素有很大关系。所以，保健与养生需要科学作为唯一的指导。
以下是日常生活中经常出现的误区，你不妨对照一下。
认为一日两餐能减肥
有些女性为了追求苗条身材，每天只吃两顿饭，认为这样能减肥。恰恰相反，一日两餐的人更容易发胖，日本的相扑运动员就是一日只吃两餐的人，您愿意像他们一样胖吗？
认为喝牛奶会使胆固醇增高
中国人的牛奶食用量还不及发达国家的1/3，许多人不食用牛奶是因为他们觉得喝牛奶会使胆固醇增高。事实并不是这样，研究发现牛奶中所含的胆固醇并不高，而牛奶中所含的乳清酸还具有抑制胆固醇的作用。医学研究还证实，喝牛奶还有助于减少冠心病和治疗高血压。值得提醒的是，空腹喝牛奶不利于营养素的吸收和利用；空腹喝酸牛奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低了酸牛奶的保健作用。
偏食腌制食物
腌制食物爽口、开胃，所以许多人喜欢食之，但是腌制食物中含有较多的亚硝胺和多环芳香烃化合物，这是两种致癌物质。所以，腌制食物以少吃为佳。
豆浆不用煮熟
豆制品应该每天都要吃一些，这是大有益处的。但豆浆一定要煮熟了再喝，豆浆不煮熟煮透，所含的胰蛋白酶抑制物未被破坏，不仅豆浆难以消化，还会引起恶心、呕吐和腹泻。
认为鱼吃得越多越好
鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的作用，故对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力、消除炎症颇有益处。但食鱼并非多多益善，鱼的脂肪酸中含有20碳五烯酸，它能有效地抑制血小板的凝聚作用，长期过量食鱼，可使血小板凝聚性降低而引起各种自发性出血，如皮下紫癜、脑溢血等。
用沸水冲茶
许多人认为凉水冲不开茶，但是并不是说一定要用沸水冲茶，因为用沸腾的开水泡茶，会破坏茶叶中的很多营养物质，还会溶出过多鞣酸和芳香物质，使茶有苦涩味，降低了滋养保健的作用。泡茶的水温一般应在80°C左右，冬季可适当高一些。
认为多多吃醋有好处
醋能增进食欲，开胃健脾，保护蔬菜中的维生素C的吸收。在降血压、预防流感上也有一定的效果。于是有人认为吃醋有很多好处，而过量食醋，甚至有人干脆喝醋。殊不知，醋食用过量，会灼伤食道、灼粘膜、损伤脾胃，还会软化骨质，加重骨质疏松，导致骨折。
认为饮酒能御寒，也能增强性功能
酒精在体内燃烧所产生的热量是极小的，酒后有暖烘烘的感觉是因为酒精能刺激血管扩张，加快新陈代谢，给人一种增加了热量的现象。此时体内散热加快，如果真正供给热量的糖、脂肪和蛋白质供应不上，就进入寒冷的环境中工作或锻炼，极易发生伤风、感冒，招至疾病。进行冬泳的人更不能在入水前饮酒，否则会很危险。在寒冷的环境中工作或锻炼的人应多吃含糖、脂肪和蛋白质的食物来增加热量；还有人认为饮酒可增强性功能，研究发现酒精对中枢神经系统既有兴奋作用也有抑制作用。在初期，少量饮酒能促进性兴奋，但长期饮酒，就会产生抑制作用，只会减弱性欲，导致阳痿早泻、射精障碍、性交不能，最终造成性功能丧失。酒精还直接影响精细胞的生成，使生育能力下降，造成胎儿畸形，殃及后代。
[秋季即要滋阴也要补阳]
秋季，有利于调养生机，去旧更新，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机，稍加滋补便能收到良好的功效。然而，专家指出，在滋阴的同时也要适当补阳，不能单独补一种。
秋季是人胃口大开的季节，此时通过食补可使人保持健康的体魄、旺盛的精力，从而达到减少疾病和推迟衰老的目的。补品之“补”，是想借药品或食品之力补身体的不足，可以提高人体的免疫功能。但补品的选择上大有学问，补品的成分不一样，作用也不一，有的补阴的成分多，如鳖甲、龟板、麦冬、石斛、白木耳、百合；有的补阳的成分多，如鹿茸、肉桂；有的补气的成分多，如人参、黄芪、白术、山药；有的补血的成分多，如当归、川芎、白芍、熟地、阿胶，我们应根据人的体质，辨出人体是气虚、血虚、阴虚、阳虚，然后对症用药施补。口干渴不多饮、面部潮热、头晕失眠、心烦手足心热、舌红苔少、脉细属阴虚之征；面色白、喜暖畏冷、腰酸足冷、苔薄白舌质淡、动则气促、不耐久劳、便溏、脉细属阳虚；而头晕目眩、面色无华、脉细则属血虚。
服补药应该是“补其不足，泻其有余”，如本来阴不虚，用补阴药；阳不虚用补阳药，就适得其反，更加加重症状。秋燥的气候里，无论男性女性，吃点滋阴的中药都是有好处的，可以补充阴虚。如太子参、麦冬、五味子、花粉、石斛等，但同时还要配合一些益气、养阳的药材，因为中医讲究阳中求阴，还要加一点益气。此类药材比较适合的有北芪、黄精、党参等。但不要一成不变地专服某一类补品，也不要单一滋阴，这对健康不利，要讲究营养平衡，人体的各脏器功能也需要全面系统地加以调理。
有人认为“多吃补药，有病治病，无病强身”，这是不科学的。如过量服用参茸类补品可引起腹胀，不思饮食；过量服维生素C可致恶心、呕吐和腹泻。另外，秋燥气盛，易伤津液，饮食应以滋阴润肺为宜，应适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等滋润食物，以益胃生津。还要顾及胃肠能否吸收。消化功能不好，吃了不吸收，食物会停滞在胃肠中而影响消化功能，肚饱气撑，饭都不想吃。即使补品对症，吃的时候，也应适可而止，并不是越多越好。
[食蟹需经25分钟高温蒸煮]
偶感风寒的张先生没想到，两只味美的大闸蟹竟让他住进了医院。吃蟹不仅使他的感冒症状加重，而且上吐下泻，几乎休克。昨天，记者从沪上几大医院了解到，秋季螃蟹上市后，因贪吃蟹，导致腹泻、出现过敏反应、胆囊炎的病人日渐增多。
上海市食品药品监督局同时提醒，买蟹要多看，吃蟹要注意安全，如果要放心食用，最好经高温煮熟煮透20至30分钟。
记者了解到，最近，因吃螃蟹而腹泻的病人很多。据医生介绍，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富。不少市民为了一饱口福，买了很多回家，一顿连吃几只螃蟹，晚上又着了凉，就发生了腹泻情况。还有的在吃完蟹后，喝茶、吃柿子，后两者食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”，出现腹痛、呕吐等症状。
另外，很多病人本来就有过敏史，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质产生过敏反应。有的过敏者是全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍
专家指出，蟹不宜与茶水和柿子同吃。肝炎患者、心血管病人、伤风感冒、发热、脾胃虚寒者、有过敏体质的、患有胆道疾病的、胆囊炎、胆结石症的、孕妇、老年人等应禁食或少食螃蟹。
为了保证市民吃蟹吃得安全。上海市食药监局也发出预警。市民购买河蟹时，不仅要多看，而且一定要把蟹完全烧熟，吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。另外，尽量少吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸渍黄酒、白酒等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。
[秋季感冒的"五忌"与"二宜"]
五忌
一忌多吃“荤”。感冒发热时胃蠕动减慢，消化液分泌少，高蛋白、高脂肪饮食会使食欲减退，甚至引起消化不良，故感冒时应以稀饭与蔬菜等清淡易消化饮食为宜。
二忌洗澡。治感冒常需发汗退热。可一些人出汗后就赶快洗澡。以致在洗澡时再次受寒，使病情加重。发汗后可以用毛巾擦干汗渍，换掉内衣裤，病愈后再洗澡。
三忌劳累。有些人在感冒初期常试图以剧烈的体育锻炼或体力劳动出汗来治感冒，这只会增加机体消耗，降低抵抗力，加重病情。
四忌烟酒。烟酒刺激呼吸道和消化道黏膜，扩张血管，加重鼻塞、流涕、咳嗽等上呼吸道症状。
五忌乱服药。感冒有风寒、风热、表虚、表实之分，治疗应辨清寒热虚实，对症下药，才可能有效。
“二宜”
一宜多喝开水。补充足量的水分能稀释血液中的毒素，加速代谢物的排泄，从而减轻感冒的症状，缩短病程。
二宜好好休息。目前治疗感冒尚无特效药物，好好休息，减少消耗，保持体力，才能增强机体抵抗力以利康复。充足的睡眠有利于下丘脑等神经内分泌器官有利于下丘脑等神经内分泌器官的功能稳定，从而有助于提高机体的免疫机能。
[早上起床前必做九动作 ]
手指梳头一分钟
用双手手指由前额至后脑勺，依次梳理，增强头部的血液循环，增加脑部血流量，可防脑部血管疾病，且使发黑又有光泽。
轻揉耳轮一分钟
用双手指轻揉左右耳轮至发热舒适，因耳朵布满全身的穴位，这样做可使经络疏通，尤其对耳鸣、目眩、健忘等症，有防治之功效。
转动眼睛一分钟
眼球可顺时针和逆时针运转，能锻炼眼肌，提神醒目。
拇指揉鼻一分钟
轻叩牙齿和卷舌，可使牙根和牙龈活血并健齿。卷舌可使舌活动自如且增加其灵敏度。
伸屈四肢一分钟
通过伸屈运动，使血液迅速回流到全身，供给心脑系统足够的氧和血，可防急慢性心、脑血管疾病，增强四肢大小关节的灵活性。
轻摩肚脐一分钟
用双手掌心交替轻摩肚脐，因肚脐上下是神厥、关元、气海、丹田、中脘等各穴位所在位置，尤其是神厥能预防和治疗中风。轻摩也有提神补气之功效。
收腹提肛一分钟
反复收缩，使肛门上提，可增强肛门括约肌收缩力，促使血液循环，预防痔疮的发生。
蹬摩脚心一分钟
仰卧以双足根交替蹬摩脚心，使脚心感到温热。蹬摩脚心后可促使全身血液循环，有活经络、健脾胃、安心神等功效。
左右翻身一分钟
在床上轻轻翻身，活动脊柱大关节和腰部肌肉。
[用保鲜膜到底会不会危害健康]
保鲜膜该怎么用，您清楚吗？别看这小小的保鲜膜，里面的学问却不少。日前，有媒体就指出，保鲜膜的不当使用会危害身体健康，而且不同的保鲜膜的用途也是不一样的，那么，该如何区分并正确使用呢？请关注———
近日，某周刊刊登了一篇名为《保鲜膜包食品有害健康》的文章，文章说保鲜膜使用不当会危害身体。
而在生活中，很少有人对保鲜膜的用途分得清楚，大部分都是“一膜多用”甚至“逢膜乱用”。保鲜膜使用不当到底会不会造成危害？在购买和使用时如何区别？就这些问题笔者采访了北京凯发环保技术咨询中心的董金狮主任。
不当使用可成内分泌杀手
董金狮介绍说，目前市场上出售的保鲜膜从原材料上主要分为三大类：第一类是聚乙烯(PE或LDPE)，主要用于普通水果蔬菜等的包装，第二类是聚氯乙烯(PVC)，也可以用于食品包装，但它对人体的健康有一定的影响；第三类是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。
就原材料而言，聚乙烯和聚偏二氯乙烯类保鲜膜对人体相对安全。而使用聚氯乙烯类的则要小心了。董金狮说，制造过程中为了增加其黏性、透明度和弹性，聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂，而增塑剂含有一种化合药剂，它对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢，还极易渗入食物，尤其是高脂肪食物，而超市里的熟食恰恰大都是高脂肪食物。经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，并且在加热时，会加速塑化剂中化合药剂释放到食物中。食用后会引起妇女患乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数减低，甚至精神疾病等。
美国消费者联盟最近测试保鲜膜封装的乳酪，发现19种产品当中，7种被包装在保鲜膜内的乳酪含有高量塑化剂，每百万单位的乳酪中含51~270单位的塑化剂。平均为153单位，远超过安全范围。欧洲国家所规定的容许范围是每百万个单位最多只能含18单位。目前，增塑剂在欧洲已被限制使用，在韩国被明令禁止使用。
此外，从环保处理的降解速度来说，聚偏二氯乙烯是最容易处理的，其次是聚乙烯材料，聚氯乙烯最不易处理，焚化时发生化学反应会生成氯化氢，严重腐蚀焚烧炉，并且会产生严重致癌物二口恶英危害人们身体健康。
用保鲜膜到底会不会危害健康
正确选购可解除隐忧
虽然聚偏二氯乙烯的保鲜膜安全性、稳定性以及可降解性都非常好，但由于生产成本较高，市场销售和应用都不是很广泛，所以日常购买保鲜膜的时候，主要是区分聚乙烯和聚氯乙烯产品。那普通消费者怎样区分它呢？董金狮告诉笔者，选购安全的保鲜膜一般有三种方法，即“一看二摸三火烧”。
一“看”。看它有没有产品说明，如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜，就可以放心的使用；如果写着PVC或者是没有写材质的话，那就尽量别买。
二“摸”。聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差，用手揉搓以后容易打开，而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好，用手揉搓以后不好展开，容易粘在手上。
三“火烧”。聚乙烯保鲜膜用火点燃后，火焰呈黄色，离开火源也不会熄灭，有滴油现象，并且没有刺鼻的异味；而聚氯乙烯保鲜膜由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，烟雾比较大，没有滴油现象，离开火源后会熄灭，而且有强烈刺鼻的异味。
科学使用方能保鲜又保险
董金狮说，保鲜膜都有适度的透氧性和不透湿性，以此来调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量，并且阻隔空气中的灰尘，从而延长食品的保鲜期。一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。
按照用途来分类，市场上的保鲜膜大体分为两类：一类是普通保鲜膜，适用于冰箱保鲜；一类是微波炉保鲜膜，既可用于冰箱保鲜，也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此，消费者在保鲜膜选择上要特别注意，分项使用。
日常生活中，我们可以有很多替代品都能代替保鲜膜，比如纸制品、陶瓷或玻璃容器等，使用时如果器皿上面覆盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物。另外在使用微波炉保鲜膜时也是尽量避免食物和薄膜的接触，尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。最后，食用时还应该注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。
[秋季防感冒“九饮” ]
秋季天气变化异常，容易患感冒。下列“九饮”能增强人体抵御“外邪”的能力，晚上睡觉前饮用，可以有效地预防感冒的发生。
1．葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。
2．姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
3．菜根饮：大白菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮。
4．姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
5．萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
6．三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
7．姜糖饮：鲜姜末3克、红糖（或白糖）30克，开水冲泡代茶饮。
8．桔皮饮：鲜桔皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
9．菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。
[秋补可选用四种素食]
随着天气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大有好处的。可是，经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒，消受不了大鱼大肉，是不是该选用些素食进补呢？答案是肯定的，以下素食就是秋季进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。
1、芋头：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
2、红薯（特别是黄心的红薯）：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
3、包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
4、萝卜：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
盐美容，简单新贵 【复制本帖地址】
有时美容可以是件不昂贵的事情，它的成本可能降到最低，就比如我们平时吃的普通细盐，它就是上前很流行的一种美容妙方，下面我推荐几种盐美容方法：
一、盐亮肤
洗脸后，把一小勺细盐放在手掌心加水３－５滴，再用手指仔细将盐和水搅拌均匀，然后沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按摩。几分钟后，待脸上的盐水干透呈白粉时状时，用温水将脸洗净，涂上保湿乳液或继续正常的护肤步骤。持续进行，每天早晚洗脸后各一次。
这样有很好的清洁和去污效果，对于毛孔中积聚的油脂、粉刺、甚至是“黑头”都可以去掉。不过按摩时应该避开眼部周围的皮肤，而且敏感性皮肤谨慎些。千万不要把盐水开到眼睛里去，以免造成眼结膜损伤。
二、盐明目
做完正常的清洁后，打半盆温清水，撒上少量盐让它融化，将脸部浸泡在淡盐水中，在水中睁开眼睛，上下左右活动眼球达到用淡水洗眼的效果。
不出二个星期，你会发现你的眼睛变得明亮且炯炯有神起来，这才是名副其实的“电眼美女”
三、盐战痘
其实对于背部长有青春痘的“顽疾”，盐一样也有用。入浴后让身体充分温热，待毛孔张开后多抹些盐在后背，各个角落都要抹到。用浴刷按摩１分钟，不要太用力，只要让皮肤及刷子间的盐分移动即可，然后用海绵蘸上淡盐水，贴在背上１０分钟，用清水洗干净。
洗几次再看看，背上的痘痘慢慢地被攻克了。
四、盐控油
对于分泌油脂旺盛的Ｔ字部位，即使到了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息３分钟，然后在鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上做挤压式按摩。
“油量”真的会随着你的坚持而减产哦。
1. 将香蕉捣碎，加入牛奶，涂在脸上。20分钟后洗净，可以使你的皮肤细腻光滑。
2. 把鸡蛋清和蜂蜜搅拌均匀后涂在脸上可以使皮肤光滑并减少皱纹。
3. 把姜黄粉末和牛奶混合后涂在脸上可以去除晒斑和减少脸上的汗毛。
4. 麦片，乳酪和西红柿汁搅拌均匀涂在脸上，20分钟之后再用凉水洗干净，可以帮助恢复晒黑的皮肤，使皮肤有光泽。
5. 把生土豆片贴在脸上可以减轻雀斑颜色和疤痕。
6. 黄瓜汁是很棒的紧肤水。把黄瓜汁均匀涂在脸上可以收紧毛孔。15分钟后用清水洗干净。
7. 黄粉和酸橙汁也可以帮助恢复晒黑的皮肤。酸橙汁是天然的漂白剂。
8. 蜂蜜可以使皮肤细腻光滑有光泽，并减少皱纹。
9. 桔类水果汁是对付油性皮肤的好选择。
10.用冰块摩擦皮肤可以收紧毛孔并促进血液循环。
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Post By：2006/4/10 17:59:15 [只看该作者]
大观园贵宾
