精致生活之餐具
“开饭啦……”
你洗了洗手，和妻子孩子一起围坐在餐桌前。桌上摆放着盘碟，洁白的盘碟里姹紫嫣红，在温暖的灯光映照下，流光溢彩，煞是好看。当然还有汤：茶树菇炖排骨。一柄瓷勺斜搁在汤钵上，正等着你舀出生活的鲜香。一碗汤喝下去，整个人都觉得滋润起来。喝过汤，开始吃饭。
“诶。你这鱼烧得很有味道，是怎么弄的？”
“很简单啊。先将鱼洗净控干，放进旺火热油里煎一下，等鱼转成金黄色后呢，加姜丝、蒜段、料酒等作料，加水焖烧几分钟，开盖后放入盐、酱油、鸡精，稍微勾芡一下就可以装盘了，最后再撒上一些姜丝、葱花什么的点缀一下就行了。”
“哦，听起来就很不错，难怪味道特别鲜。”
“那当然了。烹饪讲究的是有味出之，无味入之。鱼本来就很鲜，只要祛除了鱼的腥味，将鲜味出出来，自然就很鲜了。Ｔongtong，给你，你多吃点鱼，等一下，我帮你把这三根鱼刺剔掉……”
“爸爸，请帮我舀一点松仁玉米，我想吃……”
“嗯。Ｔongtong，越来越有礼貌了。还要说什么？”
“谢谢！”
“不用谢。真乖……你也要多吃点蔬菜，多吃蔬菜长得快。长大了可以当警察呢。”
“其实呢，我最得意的还是这盘香菇菜心了。家常菜炒成这个样子才叫地道。不要吃，光看这色泽就知道，正宗的白玉翡翠。你尝尝看，是不是很爽脆可口？嘿嘿～～”
(未完待续，开头有点像小说。后面的会更精彩。敬请期待。）
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见习弼马温
Post By：2006/3/30 21:45:18 [显示全部帖子]
